очень красивый дизайн с деревянными элементами
многофункциональность (и мангал, и гриль, и мини-коптильня)
удобные боковые столики
мясо не пересыхает
термостойкая эмаль не везде выдерживает сырость и сильный жар, со временем проявляются рыжики
деревянные полки требуют обработки, иначе от жира и погоды быстро потеряют вид
Покупала этот мангал в подарок мужу на юбилей. Выбирала долго, привлекла именно модель «Вулкан В» из-за симпатичных деревянных полочек по бокам и большой нижней дровницы выглядит на участке очень аккуратно и дорого. Готовить на нем одно удовольствие: полочки мега-удобные, туда можно и маринад поставить, и готовое мясо снять, ничего не нужно держать в руках. Мясо под крышкой получается безумно сочным, совсем не таким сухим, как на обычном открытом мангале. Попробовали даже бросить щепу на угли и закоптить скумбрию — получилось как из настоящей коптильни! Снимаю один балл только за краску: мангал перезимовал под навесом, и на стыках возле петель и на самой жаровне начала проступать ржавчина, а термокраска в местах самого сильного огня немного облупилась. Придется подкрашивать из баллончика
Честная толщина стали 5 мм (жаровня вечная); два уровня регулировки высоты шампуров; отличная терморегуляция под крышкой; жесткая стационарная конструкция.
Из-за внушительного веса (под 45 кг) собирать его в одиночку то еще приключение, лучше сразу звать помощника. Ну и крепежные болты в комплекте можно было положить помассивнее.
Искал на дачу именно пятимиллиметровый мангал, потому что надоело смотреть на гнутые «корыта» из строительных гипермаркетов. Вулкан В в этом плане танк. Геометрия жаровни идеальная, по верхнему контуру идет усиление, так что металл не поведет, даже если жечь исключительно березовые дубовые дрова, а не готовый уголь. За счет толщины стенок теплопотери минимальные: угли «живут» очень долго, жар идет ровный, мясо прожаривается изнутри, а не просто обугливается сверху. Очень порадовали два уровня прорезей под шампуры – можно регулировать расстояние до углей по мере их прогорания. Откидная крышка фиксируется четко, за счет нее получается классный эффект духовки, когда запекаешь крупные куски мяса или птицу целиком. Конструкция тяжелая, устойчивая, ветром не сдует.
