до -7%
до -15%
до -12%
до -13%
до -23%
до -15%
до -15%
_icon.webp){kind=icon}
Кухонные комбайны с мясорубкой — это многофункциональные устройства, объединяющие чашу для шинковки и смешивания с полноценной шнековой мясорубкой, позволяя в одном корпусе измельчать овощи, замешивать тесто и перерабатывать мясо в фарш без отдельного прибора.
Кухонные комбайны с мясорубкой приобретают для экономии места на кухне и универсальности — вместо двух отдельных устройств (комбайн и мясорубка) покупается одно, которое справляется с нарезкой салатов, приготовлением котлетного фарша и домашней колбасы.
Мощность: для работы мясорубки нужна мощность от 800 Вт; модели на 1000–1500 Вт справляются с жилистым мясом и замороженными продуктами быстрее и без перегрева.
Тип мясорубки: шнековая (червячная) — полноценная мясорубка, перемалывает мясо и жилы; встроенный нож в чаше комбайна — не мясорубка, а измельчитель, который делает паштет, а не фарш.
Объём чаши комбайна: 3–4 литра — для семьи из 2–3 человек; 4.5–5 литров — для 4–5 человек и приготовления теста на пироги.
Материал чаши: пластик — легче и дешевле, но со временем царапается и впитывает запахи; нержавеющая сталь — дороже, но долговечнее и гигиеничнее.
Насадки в комплекте: решётки мясорубки с разным диаметром (3–5 мм и 7–8 мм), насадка для колбас, насадка для кеббе, диски для шинковки и тёрки, венчик для взбивания, крюк для теста.
Планетарное смешивание: насадка вращается вокруг своей оси и по кругу чаши, обеспечивая равномерное перемешивание теста и фарша без ручного вмешательства.
Импульсный режим: кратковременное включение на полную мощность для дробления твёрдых продуктов (орехи, лёд) без риска перегрева мотора.
Габариты и хранение: универсальные комбайны с мясорубкой занимают больше места, чем каждый прибор по отдельности; проверьте, поместится ли устройство на столешнице или в шкафу.
Если фарш делаете раз в неделю или чаще — берите комбайн с полноценной шнековой мясорубкой. Если мясо перерабатываете редко — можно рассмотреть комбайн с насадкой-измельчителем, но фарш будет пастообразным.
800–1000 Вт — минимально для мясорубки; 1200–1500 Вт — запас для переработки жилистого мяса и работы с тестом. Слабый мотор при прокрутке мяса будет гудеть и перегреваться.
Для 2–3 человек — 3–3.5 литра. Для семьи из 4–5 человек и выпечки — 4.5–5 литров. Помните, что полезный объём для сухих ингредиентов примерно вдвое меньше общего объёма чаши.
Решётки мясорубки с разным диаметром (мелкая для паштета, средняя для котлет, крупная для колбасы). Диски для шинковки (толстая/тонкая), тёрка для драников, венчик и крюк — необходимый минимум.
Пластиковая чаша легче, но может треснуть при падении. Стальная дороже и тяжелее, но служит дольше и не впитывает запахи лука и чеснока.
Детали мясорубки (шнек, ножи, решётки) и чаша комбайна должны легко разбираться и помещаться в посудомоечную машину. Обилие труднодоступных стыков усложняет уход.
На площадке можно отфильтровать кухонные комбайны с мясорубкой по мощности, объёму чаши и цене. Почитайте отзывы о качестве фарша, надёжности шнека и удобстве сборки, выберите продавца с доставкой в ваш город.
В комбайне мясо рубится ножом в чаше — получается рубленый фарш или паштет. В шнековой мясорубке мясо продавливается через решётку — получается привычный фарш с волокнистой структурой. Для котлет и пельменей нужна мясорубка.
Нет, бытовые мясорубки не рассчитаны на дробление костей. Мелкие куриные косточки могут затупить ножи или сломать пластиковую шестерню редуктора.
Экономия на корпусе и моторе — оба устройства используют один двигатель. При этом по качеству фарша комбайн с полноценной шнековой мясорубкой не уступает отдельной.
Металлические части — да. Пластиковый шнек и решётки лучше мыть вручную, так как горячая вода и агрессивные моющие средства ПММ могут деформировать пластик.
Да, если мощность мотора от 1000 Вт и есть крюк для теста. Крутое дрожжевое тесто требует усилия, и слабый мотор может перегреться.
Да, для популярных моделей продаются дополнительные насадки: диски для нарезки кубиками, тёрки, соковыжималки. Проверьте совместимость с вашей моделью.
Выключите прибор, разберите мясорубку механически удалите жилы с ножа и шнека. Используйте реверс (если есть) для устранения небольших засоров. Перед переработкой мяса срезайте крупные жилы и плёнки.
Shop.by — крупнейшая торговая площадка Беларуси. Здесь собраны предложения сотен проверенных интернет-магазинов: покупатели могут сравнивать цены, читать отзывы, оформить заказ прямо на площадке или перейти на сайт продавца. Купить кухонные комбайны с мясорубкой в Минске можно с доставкой на дом или самовывозом из удобного пункта выдачи — на карте отмечены точки самовывоза по всей стране.
