Bragman 48 Universal - мощные спиртоустойчивые дрожжи, предназначенные в первую очередь для сбраживания браг различной крепости на основе сахара или декстрозы, однако, вы можете использовать их с любым суслом, полученным из кукурузы, пшеницы, ячменя или ржи. В состав помимо дрожжей входят питательные вещества, витамины и микроэлементы. Спиртовые дрожжи Bragman 48 Universal имеют двойное использование. Вы можете использовать их для получения до 20% алкоголя (21 % в особых случаях) в течение 7-10 дней, или 14 % в течение 48 часов. Уровень алкоголя, температура брожения и время брожения приведены в таблице ниже: Количество сахара 6 кг 7 кг 8 кг 9 кг Количество воды 21 л 20 л 20 л 20 л Рекомендованная температура добавляемой воды 40 C 35 C 30 C 25 C Время брожения при темп. 20 C Около 48 часов 3-4 дней 5-8 дней 8-12 дней Допустимый диапазон температур в помещении 20-35 C 20-33 C 20-27 C 18-24 C Рассчетное содержание алкоголя 14 % 16,5 % 20 % 21 % Инструкция: Температуру и количество сахара см. выше 1) В зависимости от количества используемого сахара подготовьте указанный в таблице объем воды с требуемой температурой. 2) Добавьте в воду сахар и размешайте до его полного растворения. 3) Высыпьте содержимое пакетика и хорошо перемешайте. Оставьте бродить при комнатной температуре. Рекомендуется придерживаться температурного диапазона, указанного в таблице. Брожение, как правило, начинается в течение нескольких часов. Время брожения зависит от количества добавляемого сахара и фактической температуры. Рабочая температура брожения: см. в таблице выше. Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги. Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима! Вес, г.: 135; Страна производитель: Великобритания;
BVG-07 - уникальный штамм дрожжей для создания идеально сбалансированного сидра с потрясающим освежающим вкусом. Спецификация: Вид дрожжей: Saccharomyces bayanus Дозировка: на 25-40 л сусла Толерантность к алкоголю: до 18% Диапазон температур: 8-32 С Нельзя смешивать с другими штаммами. Потребность в азоте: Средняя Уровень выработки глицерина: Низкий Уровень выработки SO2: Средний Уровень выработки H2S: Низкий Уровень пенообразования: Низкий Жизнеспособные дрожжевые клетки: 1 x 1010 КОЕ/г Количество сухого вещества: 92-96% Всего бактерий: 5 x 104 КОЕ/г Дикие дрожжи: 10 на 106 клеток Инструкция: Распределите содержимое пакета по поверхности пивного сусла. Рекомендуется использовать 1 пакет на 23 л сусла. Вес, г.: 10; Страна производитель: Великобритания;
Превосходный штамм дрожжей для создания тёмных элей с мощным солодовым вкусом и ароматом. Сбраживание: 74-78% Температура: 18-23 C Устойчивость: 9% алк. Инструкция: Распределите содержимое пакета по поверхности пивного сусла. Рекомендуется использовать 1 пакет на 23 л пивного сусла. Вес, г.: 10; Страна производитель: Великобритания;
R56 (Saccharomyces Cerevisiae) Идеально подходит для насыщенных красных вин с исключительной вкусовой сложностью. R56 отличается исключительной глубиной и вкусовой сложностью и обладает сложными ароматическими характеристиками во время ферментации, что приводит к старинному качеству, которое можно ожидать только от ферментации многочисленных штаммов естественной микрофлоры. R56 обычно подходит для сложных ароматических штаммов, но уважает сортовой характер фруктов и дает отличную структуру и баланс. R56 также дает высокий уровень глицерина. R56 биореактор средней скорости с оптимальной температурой в пределах 22-30 С; он дает этанол крепостью до 13.5%. Инструкции Не разводите дрожжи Mangrove Jack перед добавлением, а сразу добавляйте в жмых / сок, обращая внимание на следующее: Чтобы избежать длительного времени вылежки и риска заражения бактериями, убедитесь, что температура жмыха / сока выше 20 С в начале брожения и, как минимум, в первые 24 часа. Контролируйте температуру брожения, чтобы она была в пределах диапазона, указанного для каждого штамма. Как правило, нужно ферментировать при температуре между 20 24 С, за исключением тех случаев, когда нужно холодное брожение для развития аромата / вкуса. Все дрожжевые штаммы чувствительны к слишком высокому осмотическому давлению, неправильному рН и недостаточности питательных веществ. Вес, г.: 8;
Специализированный штамм спиртовых дрожжей, в сочетании с витаминами, особыми макроэлементами и микроэлементами, предназначенный для обеспечения стабильного процесса брожения, высокой крепости, правильного вкуса и аромата спирта, получаемого из браг на основе мелассы, тростникового сиропа или патоки. Содержат фермент глюкоамилазы, который разбивает декстрины из мелассы. Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, энзимы (глюкоамилаза), витамины, микроэлементы, пеногаситель. Количество сахара или декстрозы: 6.5 кг Расчетное содержание алкоголя: 15% Количество воды: 20 л Начальная температура браги: 20-30 C Рекомендуемая температура брожения: 20-30 C Время брожения при температуре +20 C: Около 7 дней Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae Активные дрожжевые клетки: 1 x 1010 КОЕ/г Общее количество бактерий: 2 x 104 КОЕ/г Дикие дрожжи: 1 x 106 КОЕ/г Не содержит ГМО Инструкция: 1) Подготовьте до 25 литров сусла из сахара и/или мелассы температурой 20-30 C. 2) Добавьте содержимое пакетика и размешайте до полного растворения. 3) Оставьте бродить при температуре 20-30 C. Примечание: этот продукт можно использовать для ферментации чистого сахара, но наилучшие результаты достигаются при использовании мелассы или смеси сахара и мелассы. Максимальная концентрация сахара составляет 6,5 кг (или максимум 5,2 кг ферментируемого сахара при использовании чистой мелассы). Вес, г.: 72гр;
Дрожжи Bragman Vodka Turbo позволяет вам приготовить брагу высочайшего уровня и качества. При перегонке браги вы получите великолепный букет аромата и будете приятно удивлены качеством получаемого самогона и ректификата. Инструкция: 1) В емкость для брожения (на 30-33 л.) залейте 21 литр чистой воды температурой 25-35 C. 2) Добавьте не более 6кг сахара. Размешивайте, пока сахар полностью не растворится. 3) Далее добавьте дрожжи и оставьте бродить при комнатной температуре 20-30 C. Брожение, как правило, начинается в течение нескольких часов. Время брожения составляет 4-7 дней, в зависимости от количества добавленного сахара и температуры. 4) Допустимая температура брожения: 15-33 C. Вес, г.: 66;
Декстроза - наилучший заменитель белого и коричневого сахара при приготовлении пивного сусла и при добавлении в бутылки на вторичное брожение. Вес, г.: 500;
Экстракт солодово-ячменный светлый НЕохмеленный рассчитан на получение 23 литров пива, либо для приготовления хлеба. Состав: вода, солод ячменный светлый, ячмень. Массовая доля сухих веществ, % - 70 +-2 Необходимо выбрать дрожжи по Вашему предпочтению, подходят обычные дрожжи для элей. При использовании этого экстракта добавление декстрозы для брожения не требуется. Срок годности 12 месяцев. Объём, л.: До 23 литров; Вес, кг.: 4; Страна производитель: РБ;
Декстроза - наилучший заменитель белого и коричневого сахара при приготовлении пивного сусла и при добавлении в бутылки на вторичное брожение. Вес, г.: 1000;
Дрожжевой штамм для пива низового брожения, подчеркивающий мягкий солодовый вкус и утонченный хмелевой аромат. Сбраживание: 72-76% Температура: 10-14 C Устойчивость: 8% алк. Инструкция Распределите содержимое пакета по поверхности пивного сусла. Рекомендуется использовать 2 пакетика на 23 л пивного сусла. Вес, г.: 10; Страна производитель: Великобритания;
Высококачественные винные дрожжи для сухих и крепких вин крепостью 10-12%. Подходят для сухих белых и красных вин. Дрожжи преобразовывают сахар (естественные сахара из фруктов и белый сахар) в алкоголь. Тип дрожжей очень важен в процессе приготовления вина. Дрожжи из этого набора натуральные винные дрожжи, которые служат для улучшения вкусовых свойств вина и ферментации алкоголя. Одна из основных ошибок домашнего производства вина использование обыкновенных пивных дрожжей. Из них не получается хорошее вино. Кроме того, дрожжи функционируют правильно, при условии, что присутствуют необходимые вещества: аминокислоты, витамины и минералы. Вещества, содержащиеся в этом наборе, были специально подобраны для винных дрожжей и способствуют ферментации. Сбраживают сусло: от 6 до 8 дней Оптимальная температура брожения: 20-25 С. Дозировка: 25 г/23л.
Домашняя пивоварня Beer Zavodik Start самый простой и легкий способ обеспечить себя и своих друзей вкусным домашним пивом высокого качества. Набор включает в себя основные комплектующие, необходимые для приготовления вашего первого пива, а подробная инструкция сделает этот процесс еще более легким и удобным! КОМПЛЕКТАЦИЯ: Емкость для брожения с крышкой, 33 л Уплотнительная резинка к гидрозатвору (пищевой силикон) Гидрозатвор Easy Brew Кран пластиковый 3/4 Термометр жидкокристаллический Easy Brew (18 - 34 C) Дезинфицирующее средство - 5 штук Инструкция Beer Zavodik Солодовый экстракт Beervingem, 1,5 кг Декстроза 1000г Коробка подарочная Beer Zavodik Размеры (ШхДхВ, см.): 41х41х41; Вес, кг.: 4,5;
Смесь дрожжевых ферментов, усиливающая ароматические и сложные эфиры, идеально подходит для New England, Hazy и фруктовых IPA. Избранные ферменты улучшают аромат и вкус поздних добавок хмеля и фруктов. Дрожжи M66 Hophead Ale подходят для New England IPAs, Juicy IPAs, Hazy IPAs, American IPAs, American Pale Ales и других. Аттенюация: Средняя (72-76%) Флокуляция: Высокая (4-5) Толерантность к алкоголю: 10% Срок годности - 25 месяцев Рекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л сусла Указания по применению: Посыпать содержимое непосредственно на 23 л. сусла. Ферментация при 18-22 C градусов по Цельсию. Рекомендуется хранить в холодильнике.
Кран пластиковый, очень удобен для разлива пива из емкости для брожения. Резинка для краника в комплекте. Позволяет исключить заражение пива при пробах на плотность и переливе.
Экстракт солодовый ячменный светлый неохмеленный рассчитан на получение 23 литров пива. Чтобы получить пиво, Вам необходимо выбрать хмель по вкусовым предпочтениям и дрожжи, любые для приготовления элевых сортов пива. При использовании этого экстракта добавление декстрозы для брожения не требуется. Срок годности 12 месяцев. Объём, л.: До 23 литров; Вес, кг.: 4; Страна производитель: РБ;
