до -15%
до -14%
до -10%
до -13%
до -11%
Мясорубки с шинковкой — это модели, в которых помимо стандартных насадок для фарша предусмотрены сменные барабаны или диски для нарезки овощей соломкой, кружочками и тёрки, позволяющие использовать устройство как овощерезку.
Такие мясорубки приобретают для экономии кухонного пространства и бюджета — одно устройство делает фарш, натирает драники, шинкует капусту и нарезает морковь, избавляя от необходимости покупать отдельный кухонный комбайн или мультирезку.
Тип шинковки: насадные барабаны с отверстиями или прорезями — крупная и мелкая тёрка, шинковка соломкой, нарезка кружочками; некоторые модели поддерживают нарезку кубиками.
Материал насадок: нержавеющая сталь дольше остаётся острой и не впитывает запахи; пластиковые насадки легче и дешевле, но быстрее тупятся и могут сломаться при нарезке твёрдых овощей.
Мощность: для шинковки капусты и натирания твёрдых корнеплодов нужна мощность от 500 Вт; модели на 300–400 Вт справятся с мягкими продуктами, но могут перегреваться на больших объёмах.
Производительность: параметр, показывающий количество килограммов мяса в минуту; чем выше, тем легче мотор справляется с нагрузкой и при работе с овощами.
Ширина загрузочной горловины: широкое горло (от 60 мм) позволяет загружать целые овощи без предварительной нарезки, ускоряя шинковку.
Реверс: обратное вращение шнека помогает извлечь застрявшие куски овощей, заблокировавшие барабан шинковки, без разборки узла.
Комплектация насадками: помимо шинковки и тёрок, в наборе могут быть решётки для фарша разного диаметра, цевка для колбас, насадка для кеббе — чем богаче комплект, тем универсальнее устройство.
Защита от перегрузки: автоматическое отключение или проскальзывающая муфта при заклинивании барабана твёрдым продуктом предохраняют мотор от сгорания.
Капусту для квашения раз в сезон — достаточно базовой шинковки в комплекте. Регулярно натирать драники, резать морковь для зажарки и шинковать салаты — нужна модель с металлическими насадками и мощным мотором.
Минимальный набор: крупная тёрка, мелкая тёрка, шинковка соломкой. Полезные дополнения: нарезка кружочками, диск для драников, диск для картофеля фри.
500–800 Вт — достаточный диапазон для комфортной шинковки твёрдых овощей. Если мясорубка имеет производительность 1.5+ кг/мин по мясу, с овощами она также справится без пробуксовок.
Металлические насадки служат годами и не тупятся о сырую свёклу. Пластиковые легче и дешевле, но менее долговечны при регулярном использовании.
Узкая горловина заставляет резать картофель и морковь на куски размером с грецкий орех. Широкая — позволяет загружать целые овощи, это экономит время при больших объёмах.
Переход от мясорубки к шинковке должен быть простым: сняли шнек с ножом, поставили барабан. Некоторые модели требуют замены корпуса шнекового узла — это дольше, но шинковка работает эффективнее.
На площадке можно отфильтровать мясорубки с шинковкой по мощности, материалу насадок и цене. Почитайте отзывы о том, как шинковка режет капусту и трёт картофель для драников, выберите продавца с доставкой в ваш город.
Частично: она делает фарш, шинкует и трёт овощи, но не замешивает тесто, не взбивает белки и не делает смузи. Если эти функции не нужны — мясорубка с шинковкой может заменить комбайн.
Только если в комплекте есть специальная насадка для нарезки кубиками. Эта функция встречается редко и обычно в моделях с дополнительным редуктором для шинковки.
Причины: продукт застрял в загрузочном отверстии, ослабло давление толкателя, или диск забился. Периодически очищайте диск и равномерно давите на толкатель, особенно при шинковке капусты.
Нет, варёные овощи слишком мягкие — они будут размазываться по барабану, а не нарезаться. Используйте для них отдельный измельчитель или нож.
Металлические — да, на верхней полке. Пластиковые — лучше вручную, так как горячая вода и моющие средства ПММ могут деформировать пластик.
Нет, в отличие от мясорубки, где нож трётся о решётку, шинковочный барабан работает без трения металла о металл — смазка не требуется.
Обычно нет. Производители делают насадки под свой шнековый узел. Универсальных шинковок для мясорубок не существует.
Shop.by — крупнейшая торговая площадка Беларуси. Здесь собраны предложения сотен проверенных интернет-магазинов: покупатели могут сравнивать цены, читать отзывы, оформить заказ прямо на площадке или перейти на сайт продавца. Купить мясорубки с шинковкой (овощерезкой) в Минске можно с доставкой на дом или самовывозом из удобного пункта выдачи — на карте отмечены точки самовывоза по всей стране.
