Быстрый завтрак — идея XX века, придумавшего кучу мелких приборов вместо одной плиты (в английском даже появился фразеологизм electric breakfast). Прежде все завтракали в столовой, куда по мере готовности и освобождающихся конфорок приносили тосты, омлет, кашу и чай с булочками. Сейчас для каждого действия есть свой прибор — электрочайник, кофеварка, соковыжималка для напитков, тостер и хлебопечка для горячей выпечки, мультиварка для каш, йогуртница для десертов, блинница для блинчиков.
Излюбленный ход всех компаний — выпуск серии приборов для завтрака в одном дизайне и цвете. Чтобы не искать к алому чайнику похожий тостер, проще приобрести приборы из одной коллекции. Причем подобрать подходящую технику можно на любой вкус — женские и мужские коллекции, ретро-серии и приборы с футуристической внешностью.
Чайник
С выбором нужной температуры. Если вы решили купить чайник взамен старого, обратите внимание на электрические модели. Не нужно нервно ждать закипания, следя за конфоркой, прибор автоматически отключится при нагреве до нужной температуры. Последнюю, кстати, легко подобрать для заваривания разных видов чая: многие модели выпускают с регулировкой нагрева (для белых, зеленых чаев, улуна и т.д.) — у модели Stadler Form Kettle Ten их пять (от 80 до 100˚С).
Чайник Stadler Form Kettle Ten SFK.8080: объем — 1,8 л, ЖК-дисплей с индикацией оставшегося времени, 5 настроек нагрева (от 80 до 100˚С), поддержание заданной температуры до 20 минут.
Тостер
Не нужно переворачивать. Вариаций степени прожарки в некоторых моделях тостеров около десятка, а иногда и больше. Например, в цифровом тостере HD Line от Hotpoint-Ariston восемь различных режимов, благодаря которым легко сделать тост едва золотистым или поджаристым. Во многих тостерах есть режим разморозки хлеба и датчики внутренней температуры, не дающие хлебу подгореть. Для выуживания маленьких тостов есть функции быстрого подъема, съемные поддоны решают проблему уборки, а для разогрева круассанов и булочек прилагаются дополнительные насадки для подрумянивания.
Тостер Hotpoint-Ariston TT 22E AX0: корпус из нержавеющей стали, электронное управление, встроенная решетка для размораживания и разогрева хлеба, съемный поддон и решетка для сэндвичей.
Соковыжималка
Какой сок желаете? Если только апельсиновый, то не стоит тратить лишние деньги на шнековые или мощные центрифужные модели. Соковыжималки для цитрусовых — самые простые и недорогие, и часто отдельный прибор можно заменить насадкой домашнего комбайна. Шнековые по конструкции близки к мясорубкам: в них вставляется сетка с отверстиями разного размера, через которые процеживается либо чистый сок, либо сок с мякотью. Это единственный вид соковыжималок, способных перерабатывать ягоды с косточками. Обширнее всего рынок центробежных соковыжималок, в которых терочный диск из стали измельчает плоды. Загружать туда можно все, кроме ягод с косточками. Прибор быстро справляется с твердыми овощами и фруктами (морковкой, свеклой, капустой, ананасами, яблоками), отжимая максимум сока, как Philips HR1864.
Соковыжималка Philips HR1864: центробежная модель, готовит 2 л за минуту, контейнер для жмыха, автоматический выброс мякоти, сепаратор для пены, поддон для ягод.
Блинница
Не нужно переворачивать. Тем более по утрам, когда времени чаще всего не так много. На антипригарной поверхности блинницы от двух до шести «формочек» для одновременного приготовления блинов. Обычно в комплект входят мерная ложка для теста и лопатки для переворачивания. А в блиннице Tefal Crep’party Dual PY6001 еще и два сменных противня на 2 или 6 блинчиков.
Блинница Tefal Crep’party Dual PY6001: антипригарное покрытие, 6 ячеек, сменная панель на 2 блина.
Яйцеварка
Делает даже яичницу. Казалось бы, с варкой яиц справится даже неопытный холостяк. На деле же сварить яйцо всмятку или «в мешочек» удается не всем, и не с первого раза. Чтобы не стоять над плитой с секундомером, есть яйцеварки. Она сварит яйца до нужной степени готовности и без нашего участия. В отличие от ручного варианта в приборе яйца не потрескаются и не вытекут, потому что в комплекте есть специальная игла-пробойник, расположенная в яйцедержателе — например, в Severin EK 3050. Да и за здоровье не придется волноваться: качество варки на пару выше, чем традиционное. У некоторых моделей есть емкость, в которой готовится яичница на пару без масла.
Яйцеварка Severin EK 3050: держатель на 6 яиц, мерный стаканчик с прокалывателем.
Йогуртница
«Молочная кухня» на дому. Йогуртница готовит не только простоквашу, йогурты или мацони. Современные приборы с таймером готовят домашний творог, пудинги и муссы, творожный крем и вкусные молочные десерты. Прибор работает на малой мощности и подогревает молоко с закваской в отдельных стаканчиках. Достаточно положить нужные ингредиенты, выбрать в меню нужный тип «молочки» и включить прибор — он сам определит длительность и температуру приготовления. Стаканчиков может быть от четырех до двенадцати (у Vitek VT-2600 W их, например, шесть), на их крышках часто можно установить дату приготовления или срок годности.
Йогуртница Vitek VT-2600 W: автовыключение, 6 баночек по 165 г из стекла.
Хлебопечка
Печет даже для аллергиков. С этим прибором есть риск потолстеть: отказаться от ароматного хлеба с оливками или изюмом невозможно. Хлебопечка экономит наше время (заложить ингредиенты и выставить таймер можно с вечера) и практически все делает сама: замешивает и подогревает тесто, выпекает хлеб или варит джем. С утра остается только вынуть готовый теплый хлеб и удержать себя в руках, чтобы не съесть все. Главное в хлебопечке — размеры буханок, которое она может испечь, и программы. Аллергикам важно наличие режима для безглютенового хлеба (как в Panasonic SD-ZB2502 BTS, любителям багетов – наличие дополнительных форм для их изготовления, следящим за весом – возможности работы с мукой грубого помола или ржаной).
Хлебопечка Panasonic SD-ZB2502 BTS: максимальный вес выпечки — 1 кг, 12 программ выпечки (включая безглютеновый и диетический хлеб), 10 программ приготовления разного теста, диспенсеры для орехов и сухофруктов, 3 варианта цвета корочки, отсрочка старта — до 13 часов.