Внешний вид и комплектация
Прибор поставляется в достаточно массивной коробке, на которой красочно изображены сама мясорубка, ее основные параметры и преимущества. Внутри находятся собственно мясорубка, шнек, три металлических диска с отверстиями 3, 4,5 и 8,2 мм в диаметре, насадки для приготовления колбасок кебе («кубе» в терминологии производителя), толкатель для продуктов, металлический лоток и инструкция с интегрированной гарантией.
Комплект можно оценить как стандартный для относительно недорогих устройств, среди преимуществ - три решетки (часто в комплект некоторых мясорубок вкладывают только два диска) и металлическая насадка для колбас. Разнообразные шинковки, соковыжималки, дробилки и формовщики в комплекте отсутствуют и не предлагаются производителем даже за дополнительную плату.
Braun G3000 во всей своей красе - чистые линии, лаконичный внешний вид.
Корпус устройства выполнен из качественного глянцевого пластика с достаточно высоким качеством обработки — отсутствуют облой, шероховатости и дефекты поверхности. Дно мясорубки изготовлено из черного пластика, однако он практически не виден и лишь создает небольшой контраст, делая корпус немного наряднее. Сзади предусмотрен небольшой отсек для сетевого кабеля, куда последний помещается с трудом из-за своей достаточно внушительной длины — около двух метров.
Кнопка для извлечения головки мясорубки
Функциональных элементов на корпусе немного - кнопка для извлечения головки мясорубки и переключатели режимов работы. Нужно отметить, что производитель постарался облегчить уход за мясорубкой — глянцевая поверхность корпуса легко вытирается, а все кнопки закрыты резиновыми накладками, что исключает попадание грязи и воды в швы.
Цветовая маркировка пиктограмм явно не помешала бы
Головка мясорубки отлита достаточно хорошо — поверхность гладкая, отсутствуют грубые швы. Нет претензий к изготовлению шнека, ножей, насадок и дисков — все выполнено на хорошем технологическом уровне. Среди особенностей стоит отметить материал ножей и дисков — после мытья не образуется ржавчина и, как следствие, нет необходимости смазывать эти элементы маслом. Однако при этом запрещается мыть металлические части электромясорубки в посудомоечной машине — любители экспериментировать получат черный, трудносмываемый налет.
Особенности конструкции
Если посмотреть отзывы на различные модели электромясорубок, то в качестве основного критерия надежности можно выделить — наличие металлических элементов внутреннего содержимого блока мотора.
К сожалению, в бытовых приборах это встречается нечасто, а если быть ближе к действительности — практически никогда. Однако этим активно пользуются маркетологи, что проявляется в выпуске «металлических» электромясорубок, таких как, например, Kenwood MG510 или MG520. Тем не менее, механические элементы этих мясорубок, как и героя нашего обзора, изготовлены исключительно из пластмассы. Более того, рискнем утверждать, что высоконадежные электромясорубки — удел профессиональных моделей, недоступных в магазинах, таких как, например, FIMAR 12/S. Представляется маловероятным, что рядовой потребитель захочет устанавливать на кухне многокилограммовое и крайне дорогостоящее устройство для приготовления фарша раз в несколько недель.
Компромиссным вариантом для бытовых моделей стало использование особых устройств, предназначенных для защиты нежного механизма от поломки. Как правило, это специальные предохранители перегрузки-перегрева мотора и специально ослабленные узлы конструкции, которые легко заменяются. У Braun G3000 таким элементом является легко заменяемая пластиковая втулка на шнеке. В случае перегрузки, например попадании кости, этот элемент ломается, но ценой своей «жизни» спасает пластиковые шестерни редуктора. К сожалению, производитель не предусмотрел запасной втулки в комплекте, поэтому за ней придется обращаться в сервисный центр.
Еще один элемент, на который стоит обратить внимание, — система реверса. Она, по утверждениям производителя, крайне необходима при перемалывании жилистого мяса. Однако существует мнение, что для достаточно мощных устройств, к которым относится Braun G3000, эта функциональность слегка надумана — проблем с перемалыванием «сложных» продуктов не возникает. Тем не менее, реверс присутствует, работает, правда, вызывает некоторые вопросы. Так, при активации режима возникает явственный запах горелой изоляции. Трудно сказать, свойственно ли это всем электромясорубкам Braun G3000,или является недостатком конкретного устройства, однако факт остается фактом.
Последним преимуществом Braun G3000, на котором мы остановимся, является защита моторного отсека от жидкостей. Удивительно, но далеко не все электромясорубки могут перерабатывать водянистые продукты — уже упомянутые модели Kenwood предназначены только для перемалывания мяса. Обычные помидоры им не по зубам — овощной сок через шнек попадает внутрь моторного блока и потенциально может привести к его повреждению. К счастью, инженеры Braun успешно решили эту проблему, установив сальники на шнеке, а также специальный слив в месте крепления головки мясорубки к корпусу устройства. В случае попадания излишней жидкости она сливается вниз, на столешницу.
В работе
Мясорубка легко справляется с мясом невысокого качества, в том числе слегка подмороженным. Несмотря на то, что это преподносится маркетологами Braun как конкурентное преимущество, на это способны все более-менее мощные мясорубки. Фарш на выходе получается качественным — именно нарубленным, а не давленым, при этом нет необходимости в «тонкой» настройке системы — достаточно собрать устройство в соответствии с инструкцией, главное — не перепутать положение рубящего ножа.
К недостаткам можно отнести повышенный шум, сравнимый с шумом недорогого пылесоса (впрочем, это справедливо для всех электромясорубок), а также небольшое проседание оборотов мотора при попадании «сложных» продуктов. Последнее свидетельствует об относительно невысоком запасе мощности, но не является конструктивным недостатком или инженерным просчетом.
При пользовании электромясорубки одним из основных неудобств является отсутствие специальной ниши в корпусе либо дополнительного бокса или коробки для хранения деталей мясорубки. Действительно, в шкафах типовых кухонь не всегда найдется место для этого устройства в собранном «рабочем» состоянии, а уж держать его постоянно на рабочей поверхности совсем не эстетично. Можно, конечно, возразить, что удобное хранение деталей предусмотрено лишь несколькими производителями данной техники (Kenwood, Tefal, Moulinex), да и то далеко не во всех моделях. Однако для такого флагмана среди производителей, как Braun, такое невнимание к деталям выглядит немного странно.
Как уже отмечалось, мыть прибор после использования просто и недолго, главное — не увлекаться чрезмерно активными моющими средствами и посудомоечной машиной.
Заключение
В целом рассмотренную электромясорубку Braun G3000 можно отнести к крепким середнякам. Более того, описанные наблюдения будут справедливы для любой мясорубки с аналогичной ценой, за исключением откровенно китайских брендов и неудачных моделей. Кроме того, не стоит рассчитывать, что эту «кухонную помощницу» вы сможете передать по наследству вашим детям и внукам. Если же блюда из фарша домашнего приготовления являются ежедневным украшением вашего стола, то вполне вероятно, что лет через пять вам придется озаботиться выбором новой мясорубки. Тем не менее проведенные с электромясорубкой Braun G3000 годы не будут вспоминаться вами с содроганием.
poisk-podbor.ru