- Обзор кухонного комбайна Bosch MUM 54251
- Отличия линеек комбайнов MUM и MCM
- На что обратить внимание при выборе кухонного комбайна
Покупка кухонного комбайна позволит сэкономить полезное пространство. Одно устройство умеет работать как терка, миксер, ломтерезка, блендер, соковыжималка, шейкер и даже кофемолка. Главное – выбрать прибор, способный совмещать нужные функции. Комбайны в силах нарезать продукты кубиками или соломкой, а могут совмещать 2-3 и более опций.
Топовые идеи на рынке универсальной кухонной техники предлагает немецкий производитель Bosch. Кухонные комбайны из специальной линейки MUM отличаются большой мощностью, наличием металлической чаши, разнообразием насадок, а главное – имеет поворотный вал для планетарного вращения. Так механизм взбивания движется по внутреннему кругу, повторяющему контур чаши, и одновременно вращается вокруг своей оси.
Это полупрофессиональные многофункциональные устройства, а не простые комбайны из «соседней» серии MCM. Множество моделей в линейке дает возможность подобрать нужного помощника как по набору функций, так и по стоимости. Дополнительно бренд Bosch запустил линейку подходящих аксессуаров – MUZ – вариант самостоятельно увеличить набор доступных опций у комбайна.
Рассмотрим, чем хороши модели кухонных комбайнов от Bosch линейки MUM на примере конкретной модели – MUM 54251.
Обзор кухонного комбайна Bosch MUM 54251
Комбайн Bosch MUM 54251 отличается низким шумом в работе, стильным дизайном и считается одним из наиболее надежных и долговечных устройств для кухни.
- овощерезка;
- насадка для теста;
- аксессуары для взбивания;
- диск для нарезки ломтиками и кубиками;
- терка;
- мясорубка;
- блендер;
- соковыжималка для цитрусовых.
Тип смешивания и объем чаши
У комбайна есть объемная чаша вместимостью 3,9 литра из прочной нержавеющей стали. Она не деформируется, не покрывается коррозией и не окисляется.
В чаше замешивают тесто и взбивают продукты. Для этого используют венчики. В комплекте их 3: для сдобного теста, для белков и для густого теста (также подходит для ингредиентов, которые не должны измельчаться, например, для изюма).
Отличительная особенность кухонных комбайнов серии MUM – они могут работать в двух режимах смешивания. Помимо, стандартного стационарного смешивания, насадки могут вращаться в планетарном режиме. Крюк для замешивания теста и венчики вращаются не только вокруг своей оси, а по планетарному принципу, в разных направлениях и по всему объему чаши.
Это улучшает качество взбивания и избавляет от необходимости дополнительно перемешивать продукты в чаше от краев к центру. При стационарном смешивании венчик вращается, но не движется. Этого достаточно, например для приготовления взбитых сливок.
Терки и приспособления в комплекте
Достоинством комбайна Bosch MUM 54251 считается универсальность. За нее отвечают 11 насадок и дополнительных приспособлений в комплекте.
Например, нарезка продуктов здесь возможна в 3-х вариантах: так можно регулировать степень измельчения – на разных дисках свой вариант размера и расположения лезвий.
На универсальную резку можно установить двустороннюю терку, двустороннюю шинковку или терку для сыра/шоколада/орехов. Комбайн легко справляется с большинством продуктов, а для удобства их подачи имеется пластиковый проталкиватель. От разбрызгивания предохраняет крышка с отверстием для загрузки ингредиентов.
Комбайн справляется с быстрой готовкой салатов. Ускоряет процесс наличие насадки для нарезки кубиками. Можно поочередно добавить все ингредиенты и получить готовый салат в чаше.
Тут же есть возможность сделать заправку – майонез собственного приготовления – взбить его в блендере. Чаша у блендера высокая, вместительная и сделана из прочного пластика. В крышке есть отверстие для добавления овощей или фруктов в процессе измельчения. Это отличный способ приготовить пюре из мягких продуктов, смешать жидкости до однородной консистенции.
В комплекте есть пресс для цитрусовых, который быстро сделает свежевыжатый сок. Избавиться от лишней мякоти поможет сетка-фильтр в горловине, через которую выливается напиток.
Кухонный комбайн MUM 54251 заменит даже мясорубку, ведь в нем есть соответствующая насадка из стали. Перерабатываемое мясо можно предварительно поместить на широкий присоединяемый поддон. Недостатком встроенной мясорубки называют низкую высоту расположения выходного отверстия: для полученного фарша придется использовать неглубокую тарелку.
Элементы корпуса, насадки и диски сделаны из надежных материалов – прочного пластика и нержавеющей стали. Их удобно чистить и мыть, можно, в том числе, в посудомоечной машине.
Устройство имеет световую LED-индикацию – помогает определить неправильную установку насадок. Если что-то не до конца закручено или смонтировано в неправильном порядке, то устройство не даст запустить двигатель, а сигнал «заморгает».
Мощность
Мощности устройства в 900 Вт хватает для полноценной работы с большинством продуктов. Показательно хорошо со своей задачей справляются насадки для терки орехов, а также мясорубка – перемалывает на фарш даже жилистое мясо.
За переключение скоростей, которых у комбайна 7, отвечает лишь один рычаг, что удобно. Прибор умеет работать в импульсном режиме – позволит справиться с особо твердыми продуктами.
На корпусе устройства производитель отметил предпочтительные скорости для каждой из насадок.
Вес и материалы
Потребуется придумать куда разместить большое количество аксессуаров и установить сам комбайн – его вес порядка 8 кг. Корпус сделан из толстого глянцевого пластика, а металлические детали из качественной немецкой стали. На нижней части имеются присоски – комбайн не скользит и не двигается во время работы. В дополнение, для хранения насадок в комплекте есть специальная сумка-чехол.
Преимущества и недостатки комбайна Bosch MUM 54251
Среди положительных качеств модели MUM 54251, судя по отзывам пользователей, можно отметить:
- тихую работу на высокой мощности;
- острые диски, ножи для шинковки и терки;
- удобство управления одним рычагом;
- качество материалов как корпуса и насадок, так и чаши;
- световая индикация при неправильной сборке;
- возможность нарезки кубиками;
- эффективная соковыжималка;
- приятный дизайн.
Есть и несколько недостатков:
- слабая мощность блендера;
- сложная установка овощерезки (много элементов);
- большое количество элементов = много времени на мытье (типичная проблема для кухонных комбайнов);
- необходимо дополнительное пространство для хранения аксессуаров;
- низкое расположение выхода мясорубки.
Отличия линеек комбайнов MUM и MCM
При всем удобстве богатого функционала моделей линейки Bosch MUM, не у каждого найдется на кухне место для того, чтобы разместить комбайн и полноценно пользоваться всеми его возможностями.
Для владельцев небольших кухонь рационально присмотреться к компактным решениям в линейке MCM. Это вертикальные кухонные комбайны с пластиковыми чашами. В основе здесь небольшой корпус-панель с блоком управления, на который и устанавливаются дополнительные элементы. Это могут быть: соковыжималка, блендер, различные диски для шинковки и терки. Отличают эти аксессуары от схожих в линейке MUM, меньшие объемы и габариты, а также более низкая мощность устройства. Это бюджетный вариант многофункционального устройства для небольшой семьи с малогабаритной кухней.
На что обратить внимание при выборе кухонного комбайна
Мощность
От нее зависит скорость и эффективность обработки, а также время непрерывной работы без перегрузки. Мощные комбайны (более 500 Вт) способны перерабатывать твердые продукты. Кроме того, чем больше мощность, тем больший объем прибор может «осилить» за один раз. Мощности устройства в 300 Вт хватит, если цель – работа с овощами и фруктами.
Материал
Большую часть элементов кухонных комбайнов делают из пластика. Важно чтобы он не был хрупким – так устройство будет меньше шуметь, и «проживет» дольше.
Хорошо, если чаша для смешивания сделана из нержавеющей стали. Она прослужит не один год, но повысит стоимость всего кухонного комбайна. Если в комплекте только одна чаша, то дополнительную обычно можно докупить.
Насадки
К кухонному комбайну можно подсоединять различные насадки. Чем их больше, тем многофункциональнее считается прибор. Выбирайте устройство, в котором есть все популярные для современной кухни аксессуары: терки для овощей, насадка для шинковки картофеля (удобно делать драники), нарезка кубиками для приготовления салатов, встроенные блендер, соковыжималка и мясорубка, а также измельчитель кофейных зерен.
Дополнительные функции, например импульсный режим или блокировка включения, улучшат удобство эксплуатации комбайна, но необязательны.
Нужен помощник на кухню? Присмотритесь к варианту покупки кухонного комбайна. Например, Bosch MUM 54251, который не просто шинкует овощи и фрукты, но и умеет делать сок, фарш, натереть сыр и шоколад, помогает готовить салаты, смузи и пюре и многое другое. А еще он классно смотрится на кухне, легко управляется и прослужит не один год! Выбирайте подходящий комбайн для своей кухни в нашем каталоге.