Вафельницы, блинницы и йогуртницы: неочевидные помощники на кухне

Помимо стандартной посуды для приготовления пищи в виде сковородки и кастрюли есть еще в природе специальные устройства. Их цель – облегчить процесс готовки, а также улучшить качество блюд. Посмотрим, что можно купить на кухню для разнообразия.

У многих из нас есть излюбленные блюда. Те, которые хочется готовить если не каждый день, то хотя бы раз в месяц. Например, пышные блины, мягкие вафли или горячие бутерброды разнообразят завтрак. Пицца, попкорн или картофель фри дополнят ужин. Для приготовления таких блюд есть специальные устройства, которые не только ускорят процесс, но и избавят от лишних телодвижений.

Рассмотрим, какие кухонные гаджеты есть в продаже, что они умеют и на какие параметры важно обратить внимание перед покупкой.

Блинницы

Электрические блинницы с антипригарным покрытием выпускаются нескольких видов: плоские, двусторонние и с выемками для маленьких блинчиков, при этом выемок может быть от двух до восьми и больше.

Кухня

Как работает. В более простых, классических, плоских блинницах тесто по жарочной поверхности распределяется с помощью специальной лопатки, где оно равномерно и быстро обжаривается без применения масла. Есть модели двусторонние – вам не потребуется переворачивать блин, благодаря этому, он пропекается быстро и равномерно.

Какие параметры важны. Мощность влияет на скорость приготовления и должна находиться в пределах от 900 до 1200 Вт. Желательно, чтобы вместе с устройством шли разного рода лопаточки, половники, сменные панели, позволяющие приготавливать блины различных диаметров. Некоторые модели имеют встроенный таймер, который отключает прибор после того, как блин готов.

Блинница Steba CR 32
от 142,00 до 196,56 руб.

Йогуртницы

Йогурт – это не только вкусное лакомство, но и целебный для организма продукт. Не всегда в магазинах можно приобрести натуральный продукт без добавления стабилизаторов, ароматизаторов, вкусовых добавок или красителей, поэтому многие выбирают купить йогуртницу и делать собственный продукт.

Кухня

Как работает. Баночки с молоком и закваской находятся в устройстве под нагревательным элементом. Тот поддерживает постоянную температуру в диапазоне 37-42°C, на которой начинается процесс ферментации. При небольшом потреблении электроэнергии готовый продукт получается примерно за 12 часов. Во время приготовления и для хранения используются завинчивающиеся или плотно надеваемые крышки.

Какие параметры важны. Важным фактором выбора является материал емкостей. Предпочтительнее – стекло, такая посуда абсолютно безвредна для здоровья. Важен и объем: продаются йогуртницы с одним большим резервуаром — они подойдут для приготовления сметаны и творога. Для таких целей хватит чаши на 1,5 литра.

Йогуртница Redmond RYM-M5401
от 97,90 до 131,00 руб.

Мороженицы

Мороженое – один из самых простых и доступных десертов, который можно приготовить дома из привычных продуктов с помощью мороженицы.

Кухня

Как работает. По сути, это чаша с перемешивателем. У нее двойные стенки, между которыми залита специальная охлаждающая жидкость, которая будет удерживать холод, пока работает мороженица. В охлажденную чашу выкладывают смесь для мороженого, устанавливают ее в прибор и включают – из возможностей управления чаще всего предусмотрен только таймер. Есть и более комплексные модели – фризеры, но для домашнего использования – это перебор.

Какие параметры важны. Чаша должна помещаться в морозильную камеру, поэтому ее средняя высота обычно не превышает 14 см, и лучше выбирать металлические варианты. По мощности таким устройствам достаточно от 4 до 50 Вт в зависимости от объема.

Мороженица Clatronic ICM 3650
от 106,52 до 150,00 руб.

Вафельницы

Тонкие и хрустящие или пышные и воздушные, свернутые в рожок для мороженного или украшенные ароматным топпингом – вафли могут принимать самые различные облики и удивлять неожиданными вкусами прямиком на кухне с помощью вафельницы.

Кухня

Как работает. Вафельница очень похожа по принципу работы на двустороннюю блинницу. Состоит из корпуса, не нагревающейся ручки и двух металлических пластин с антипригарным покрытием, позволяющим избежать прилипания. Заливается тесто, закрывается крышка – пару минут ожидания, и вафли готовы!

Какие параметры важны. Покупайте вафельницу только с антипригарным внутренним покрытием – сможете не использовать масло при готовке и легко доставать ароматные вафли. Вафельницы, имеющие разные режимы нагрева, предпочтительнее. Так вы получите либо хрустящие, либо мягкие вафли в зависимости от предпочтений.

Фритюрницы

Электрическая фритюрница предназначена не только для готовки картофеля фри. В ней можно обжарить  овощи, рыбу, мясо, мучные изделия.

Кухня

Как работает. Домашняя фритюрница представляет собой прибор с емкостью, которая герметично закрывается. В емкость заливается до нужной отметки масло или жир. После нагрева аппарата погружается сетчатая корзина с продуктом. Резкое погружение в кипящее масло, придает еде красивую и хрустящую корочку, сохраняя при этом внутри питательные вещества. Для некоторых моделей безмасляных фритюрниц достаточно буквально чайной ложки подсолнечного масла, влитого в чашу.

Какие параметры важны. Для домашнего использования можно порекомендовать модели мощностью 1400-1800 Вт. Наличие смотрового окна позволяет следить за обжаркой пищи. Сетка у корзины должна быть выполнена из качественной хромированной проволоки. А съемные крышка и чаша позволяют содержать фритюрницу в чистоте без особых хлопот: так удобнее мыть.

Фритюрница Clatronic FR 3649
от 132,00 до 175,00 руб.

Яйцеварки

Этот прибор незаслуженно обделен вниманием покупателей, и редко встречается на кухне. Многим просто непонятно, зачем нужен отдельный прибор – яйцеварка, если яйца можно просто сварить в кастрюле.

Кухня

Как работает. Яйцеварка представляет собой прибор, который вмещает около 6-7 яиц, в него заливается вода, закрывается крышка. Тупую часть яйца необходимо заранее проколоть специальной иглой, поскольку яйца в яйцеварке готовятся под воздействием пара. Прокалывание позволяет создать одинаковое давление как внутри яйца, так и в самой яйцеварке.

Какие параметры важны. Полезно, если у модели имеется электронный таймер. Эта функция дает возможность варить яйца разными способами – всмятку, вкрутую. Яйца по размеру различаются: от наиболее крупных куриных до мелких перепелиных. Желательно выбрать прибор с более крупными ячейками, поскольку в них можно готовить и маленькие, и крупные яйца.

Яйцеварка SINBO SEB-5802
от 35,40 руб.

Комментариев пока нет. Станьте первым — добавьте свой комментарий.