Жерновые кофемолки смалывают кофе до однородной консистенции и степень помола в них регулируется автоматически.
Ножевая кофемолка оснащена острыми ножами, которые вращаясь с большой скоростью раскалывают кофейные зёрна. В таких кофемолках степень помола зависит от продолжительности работы.