_icon.webp){kind=icon}
до -14%
_icon.webp){kind=icon}
Мультирезки — это компактные кухонные приборы, предназначенные в первую очередь для нарезки, шинковки, тёрки и измельчения продуктов с помощью сменных дисков, без функций замешивания теста и взбивания, как у полноценных комбайнов.
Мультирезки приобретают для быстрой подготовки овощей — нарезки салатов, шинковки капусты, натирания картофеля на драники и сыра для запеканок, когда не нужен большой комбайн, а хочется автоматизировать монотонный ручной процесс.
Тип мультирезки: вертикальная (с толкателем) — подаёт продукт на диск, подходит для твёрдых овощей; горизонтальная (с шнеком) — протягивает продукт через ножи, подходит для мягких и сочных продуктов.
Количество насадок в комплекте: мультирезка тем полезнее, чем больше дисков: тёрка мелкая и крупная, шинковка, диск для драников, диск для нарезки кубиками (если поддерживается), диск для картофеля фри.
Материал насадок и корпуса: стальные диски долговечнее пластиковых и дольше остаются острыми; пластиковый корпус легче, но при падении может треснуть.
Мощность: обычно 150–400 Вт — достаточно для нарезки и натирания; для твёрдых овощей (сырая свёкла, морковь) лучше выбирать модели от 250 Вт.
Ширина загрузочного горла: широкое горло (60–75 мм) позволяет загружать целые картофелины и яблоки без предварительной нарезки.
Защита и безопасность: мультирезка не должна включаться, если не установлен толкатель или крышка; наличие блокировки от случайного пуска предохраняет пальцы.
Компактность и хранение: мультирезки занимают вдвое-втрое меньше места, чем кухонный комбайн, и часто имеют отсек для хранения дисков внутри корпуса.
Импульсный режим: полезен для мягких продуктов, чтобы не превратить их в кашу, а аккуратно нарезать короткими импульсами.
Только твёрдые овощи (картофель, морковь, свёкла) — подойдёт вертикальная мультирезка. Мягкие сыры, яйца, грибы, зелень — лучше справится шнековая или многофункциональная с соответствующими насадками.
Для драников — диск с направленными зубцами. Для салатов — шинковочный диск. Для сыра и шоколада — мелкая тёрка. Для суповой нарезки — крупный диск или соломка. Сверьте комплектацию с вашими рецептами.
Для ежедневного использования и больших объёмов — 250–400 Вт. Для редкой помощи на кухне — достаточно 150–200 Вт.
Если горло узкое — картошку и морковь придётся резать на половинки-четвертинки, это замедляет процесс. Широкое горло экономит время, но увеличивает габариты.
Мультирезка проще и легче комбайна, её можно не прятать в шкаф, а держать на столе. Диски должны легко выниматься и мыться, желательно — в посудомойке.
Толкатель должен надёжно фиксировать продукт. Крышка — блокировать включение без установки. Пальцы не должны доставать до вращающихся дисков через горло.
На площадке можно отфильтровать мультирезки по мощности, типу и цене. Почитайте отзывы о реальной нарезке, острых дисках и удобстве мытья, выберите продавца с доставкой в ваш город.
Мультирезка — это «младший брат» комбайна: она режет, трёт, шинкует, но не замешивает тесто, не взбивает белки и не делает фарш. Занимает меньше места и стоит дешевле комбайна.
Да, но только в моделях, поддерживающих эту функцию и имеющих специальный диск с сеткой для кубиков. Простая мультирезка режет только слайсами, соломкой и трёт.
Нет, мультирезка не предназначена для мяса — ножи и диски не рассчитаны на такую нагрузку. Для мяса нужен комбайн с мясорубкой или отдельная мясорубка.
Продукт мог застрять в загрузочном отверстии, ослабло давление толкателя или забился диск. Периодически очищайте диск и равномерно давите на толкатель.
Съёмные пластиковые и стальные детали — обычно да. Корпус с мотором — ни в коем случае. Уточняйте в инструкции к модели.
Работают тише комбайнов и блендеров, так как двигатель маломощный — 150–400 Вт. Шум не превышает уровня разговора.
Для популярных моделей — да, диски продаются отдельно. Для бюджетных — часто нет, комплектация фиксированная.
Shop.by — крупнейшая торговая площадка Беларуси. Здесь собраны предложения сотен проверенных интернет-магазинов: покупатели могут сравнивать цены, читать отзывы, оформить заказ прямо на площадке или перейти на сайт продавца. Купить мультирезки в Минске можно с доставкой на дом или самовывозом из удобного пункта выдачи — на карте отмечены точки самовывоза по всей стране.
